Helsinki, Vantaa ja Espoo kokevat samaa ihmettä nopeimmin Euroopan kaupungeista, kun uusia siirtolaisia pukkaa koko ajan kiihtyvään tahtiin. Samaan aikaan tosin näiden kaupunkien valkoposkimamut muuttavat muualle!

Tässä video itäisestä Saksasta, missä koulunsa ulkopuolella seisoskellut saksalaispoika toivottaa riemuiten tervetulleiksi uudet siirtolaiset. Tai jotain sellaista tuossa hässäkässä varmaan tapahtuu, jos al- Yleeralta kysytään.

Nämä Saksaa rakentamaan tulleet siirtolaiset pistivät tapansa mukaan jälleen kuvaamansa videon levitykseen, koska he ovat niin ylpeitä osaamisestaan ja sopeutumisestaan.

1,5 dl sokeria

75 g rasvaa

1 dl maitoa

2 tl vaniljasokeria

1,5 tl leivinjauhetta

2,5 dl jauhoja

300 g raparperia

2 rkl sokeria

1 rkl tomusokeria

- Leikkaa raparperinvarret noin sentin paksuisiksi viipaleiksi. Jos varret ovat kovin paksuja, voit kuoria ne. Mausta raparperinpalat sokerilla.

- Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää vaahtoon sulatettu ja jäähdytetty rasva.

- Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää jauhoseos erissä maidon kanssa vuorotellen vaahdon joukkoon varovasti sekoittaen.

- Kaada taikina voideltuun piirakkavuokaan (ø 28 cm). Ripottele päälle sokeroidut raparperinpalat.

- Paista piirakkaa 200-asteisen uunin alaosassa 20–30 minuuttia, kunnes se on kypsää. Voit kokeilla kypsyyttä cocktail- tai grillitikulla piirakan keskeltä. Kun tikkuun ei tartu taikinaa, piirakka on kypsä.

- Anna piirakan hetken jäähtyä ja viimeistele halutessasi tomusokerilla.

150 g mantelimassaa

0,5 dl kermaa

6 munaa

1 dl sokeria

1 rkl vaniljasokeria

1,5 dl jauhoja

1 dl perunajauhoja

Täyte ja kuorrutus:

2sl appelsiinimarmelaadia

250 g tummaasuklaata

1 dl kermaa

- Laita huoneenlämpöinen voi ja paloiteltu mantelimassa monitoimikoneen kulhoon. Käynnistä kone ja valuta kerma joukkoon. Anna massan sekoittua tasaiseksi.

- Erottele munat. Lisää keltuaiset yksitellen monitoimikoneen massaan koneen käydessä. Sammuta kone.

- Vaahdota valkuaiset ja sokeri kulhossa. Yhdistä kuivat aineet. Nostele kuivat aineet kakkutaikinan joukkoon. Lisää viimeisenä valkuaisvaahto kevyesti nostellen.

- Pingota leivinpaperi Ø 20 cm:n irtopohjavuoan pohjan ja reunan väliin. Kaada pohjalle ohut kerros (1/4 osa) kakkutaikinaa. Paista uunin keskiosassa kiertoilmalla 225 asteessa tai tasalämmöllä 250 asteessa 4 min. Kakkupohjan tulee saada kunnolla pintaväriä ja kypsyä, jotta kerrokset pysyvät siisteinä. Tarkkaile paistumista ja kokeile kypsyys tikulla.

- Sulata suklaa ja kerma mikrossa tai vesihauteessa. Pidä lämpimän juoksevana kakun täyttämisen ajan.

- Levitä pohjalle lastalla tai veitsellä ohuelti marmeladia ja suklaaseosta. Lisää sitten uusi ohut kerros kakkutaikinaa ja paista n. 6 min. Toista vielä kaksi kertaa. Muista tarkistaa, että kakkukerrokset kypsyvät kunnolla. Säästä loppu suklaaseos ja marmeladi kuorruttamiseen.

- Anna kakun jäähtyä hyvin ennen vuoasta irrottamista.

- Levitä pinnalle ohut kerros marmeladia lastalla. Sulata suklaaseos mikrossa, valuta kakun päälle. Levitä lastalla kakun pinnalle ja reunoille. Anna jähmettyä jääkaapissa 1 - 2 h ennen tarjoilua.